Vandaag een beschrijving van een nieuwe wijn in het assortiment: Syrah-Shiraz van Francis Coppola, sinds 2006 wijnmaker in Californië, Coppola is uiteraard het bekendst als filmregisseur. (Ik zag als 21 jarige pacifistische jongere zijn meesterwerk Apocalypse Now, een van de…
Pridelands van De Brandvlei Winery , Wit & Rood Fles € 5.95 Doos € 30.- Omschrijving De Brandvlei Winery gebruikt een selectieprogramma om de beste druiven van de chenin blanc wijngaarden te herkennen, verbouwen en oogsten. Het eindproduct is een…
Op wijnreis naar Boutinot in Frankrijk. Vlakbij het pitoreske dorpje Segurét waar ook een van de wijnen naar benoemd is in het prachtige Rhone gebied. Ja, ik ben een bofkont dat ik met een select gezelschap van Coenecoop wines mee…
‘Vis moet zwemmen’ dachten ze bij het huis Selbach en beeldde de Atlantische zalm prominent af op het etiket. Eigenzinnige producenten weten heel goed waar hun wijn het best tot zijn recht komt, wie zijn wij om daaraan te twijfelen?…
Om te kijken hoe de vork in de steel zit bij onze favoriete wijnproducenten in Noord Frankrijk gingen we met het jeugdige deel van The Spirit of Wine on tour! In een week waarin we op luchtbedjes sliepen, er 2000…
Droog geroosterde groene asperges, besprenkeld met olijfolie, citroensap, en wat parmezaan. Stukje zalm, wat verse toast en natuurlijk een wijn van Trimbach. Verbluffend samenspel van smaken: het donkere van de asperges geblust met citroen en de mooie zuren van de…
De beschermheilige van Glasgow is St Mungo en vandaar dat de vrome Schotten, dorstig als ze zijn, daar direct een bier naar vernoemd hebben. St Mungo is populair, net als St Nicolaas in Amsterdam zeg maar, en in Mokum lusten…
We vieren de mooie lentedagen met een rosé van het beroemde huis Château Giscours (3me Cru en 1855). Ik heb héél mooie herinneringen aan de Giscours Margaux 1982 (een van de allergrootste jaren in de Bordeaux) waar we ooit de…
Wijn uit een van de ‘oer’ gebieden van Europa (lang geleden had je alleen Rijnwijn, Bourgogne en Bordeaux) Vandaag een review uit het laatste gebied, meer specifiek uit Moulis-en-Médoc, ergens halfweg tussen Pauillac en Margaux. Nooit gemakkelijk, altijd bijzonder, vermits…
Niellucciu is de corsicaanse variant van de italiaanse Sangiovese druif, er is overeenkomst maar even zoveel verschil door de eeuwenlange separatie. Donkerrrode kleur met bruine ondertoon, rijpe aardbei in de neus met daaronder iets dierlijks, niet storend maar eerder rustiek…