Loading images...

Port, Madeira en Sherry

Port
Port is een wijn met een zeer rijke traditie die meer dan 300 jaar teruggaat.  Door de eeuwen heen heeft port zich ontwikkeld tot de weelderige, volle wijn zoals we die nu kennen.  In essentie is port ook nu nog altijd dezelfde versterkte wijn als in de tijd toen de wijngaarden van de Douro-vallei voor het eerst werden afgebakend.  Dat gebeurde al in 1756, als blijk van erkenning voor de unieke natuurlijke omstandigheden die in dit deel van Noord-Portugal heersen.  Variërend in stijl van vurige jonge ruby tot satijnzachte oude tawny is port een veelzijdige wijn voor allerhande gelegenheden, ’s zomers en ’s winters.

Een van onze favoriete porthuizen is Niepoort , Door de Nederlander Eduard Kebe in 1842 opgericht en in 1847 vergezeld door Franciscus Marius van der Niepoort als zakenpartner. Omdat Kebe niet lang daarna overleed kwam het porthuis in volledig eigendom van de familie Van der Niepoort. Tegenwoord is de wijnmaker Dirk van der Niepoort (1964) en  is alweer de 5e generatie die het huis onder zijn hoede heeft. Naast Port maakt hij ook geweldige rode en witte wijnen!

Madeira
Er wordt gedacht dat madeira in de soep gaat.
Of aan Ted de Braak..Maar echte Madeira gaat verder waar Port ophoudt !
Daarom mag een echte Port liefhebber dit niet missen .

Wij hebben oa Madeira’s van Blandy’s, dit zijn Top Madeira’s van wereldklasse!

Sherry
Sherry is een Spaanse versterkte wijn die door middel van het solera-systeem wordt opgevoed. Sherry is afkomstig uit de streek van Jerez de la Frontera in het uiterste zuiden van Andalusië. Alleen wijn uit deze streek mag zich sherry noemen. Sherry is de Engelse verbastering van Jerez
Wij hebben in onze zaak een breed assortiment van verschillende types sherry: Amontillado, Fino, Manzanilla, Medium, Dry, Oloroso, en Pedro Ximénez